Proteïne hapjes

Boterbonen zijn een van die kleine alledaagse geheimen die het gemakkelijk maken om gezondheid en plezier te combineren. De zachte, romige bonen zitten boordevol plantaardige eiwitten, vezels en goede koolhydraten, die het lichaam langdurige energie en een verzadigd gevoel geven. Tegelijkertijd bevatten ze belangrijke mineralen en vitaminen die zowel het welzijn als de balans in het dagelijks leven ondersteunen. Daarom zijn ze perfect als basis in kleine snacks, waar ze zowel een heerlijke textuur als een gezonde, voedzame twist geven.

250 g boterbonen (uitgelekt en afgespoeld)
2 eetlepels siroop
75 g notenpasta, bijvoorbeeld pindakaas, amandelpasta, kokospasta of hazelnootpasta
100 g vulling die het deeg bindt, bijvoorbeeld kokosmeel, havermout, gehakte chocolade, gedroogd fruit of eiwitpoeder
Eventueel iets om de balletjes in te rollen, bijvoorbeeld cacao, kokosmeel, gesmolten chocolade of gehakte noten

Spoel de boterbonen af ​​en laat ze uitlekken. Pureer de boterbonen, siroop en notenpasta in een keukenmachine tot een gladde massa. Voeg de gewenste vulling toe en mix of roer tot een egaal deeg. Vorm met je handen kleine balletjes en rol ze door de gewenste topping.