Lachend ei met avocado

2 sneetjes geroosterd brood
2 avocado's
Een beetje zout, chilivlokken en citroensap
Eventueel een teentje geperste knoflook
2 zachtgekookte eieren

Prak de avocado's met de kruiden en het citroensap. Verdeel het mengsel over het geroosterde brood en leg er een zachtgekookt ei op. Bestrooi met een beetje zoutvlokken.